怎么吃皮皮虾(皮皮虾正确剥法)

不是每个人都知道皮皮虾的吃法(皮皮虾的正确去皮方法)。让萧声谈谈如何吃皮皮虾。

1.椒盐皮皮虾。

虾450克、辣椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、盐1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、五香粉1/8茶匙、辣椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙、植物油适量。

(1)将虾放入清水中静置30分钟，然后用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

(2)大蒜、生姜、红椒剁成糊状，葱切成葱花备用。

(3)锅内热半锅油，大火将虾炸至皮变红，捞出备用。

(4)锅里重新烧热油，重新放入虾，大火煎1分钟左右，捞起沥干油。

(5)锅内留底油，放入姜、蒜、红椒、蒜翻炒至香。

(6)加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水干。

2.酱炒虾仁。

虾1碟，甜面酱，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，白酒，色拉油。

(1)将小龙虾放入盆中，用清水洗净，葱、姜、蒜切碎，辣椒切碎备用。

(2)锅里放2汤匙油。油热后，将辣椒和葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后，倒入虾翻炒，加入一勺料酒和一勺盐。

(3)不断翻炒，待小龙虾变红时，加入一汤匙甜酱，继续翻炒至小龙虾完全熟透。

3.清蒸皮皮虾。

虾仁750克，醋20克，姜10克。

(1)买皮皮虾，在家洗两遍，泡一会儿。

(2)将姜切碎放入姜末中。

(3)在小碗中倒入醋。

(4)将皮皮虾倒在打开的蒸笼抽屉上，盖上盖子蒸10分钟。

(5)10分钟后立即打开盖子。

(6)挑出来蘸醋。

这就是本文的全部内容。希望萧声的内容能帮到你。