凉拌藕片的做法家常(雪碧凉拌藕片的做法家常)
有不少人不知道凉拌莲藕片的普遍做法(雪碧凉拌莲藕片是普遍做法)。那么,小七,给我们讲讲凉拌莲藕片的做法吧。
1.原料:新鲜莲藕一根。辅料:盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精。
2.新鲜莲藕去皮洗净。
3.将洗净的鲜莲藕切成薄片。
4.在沸水中煮大约一分钟。
5.取出莲藕切片,用冰水浸泡(这一步很重要,影响口感)。
6.放入调料拌匀。
7.将莲藕去皮切片,放入沸水中焯至断,捞出沥干水分,晾干。撒上姜丝,加入糖、白醋、盐,拌匀。
仅此而已。希望小七的内容能帮到你。
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