梅干菜的做法家常做法(梅干菜的做法家常做法下厨房)

梅干菜的做法不是每个人都知道的(梅干菜的做法是在厨房煮)。那么，小娜，给我讲一下梅干菜的做法，常见做法的内容。

1.梅子红烧肉，准备以下食材:五花肉1块、梅干菜1块、上海青、酱油2大勺、姜1块、蒜5瓣、料酒1大勺、白糖1小勺、水适量、植物油、水淀粉、酱油少许。

2.将猪肉洗净，放入锅中，加入一大锅冷水，然后用小火慢煮，煮10分钟左右，捞起稍凉，然后用牙签在猪皮表面戳无数个小洞，再抹上一层酱油，然后从锅里把油加宽。油温六成热时，将五花肉放入锅中炸至表面焦黄！

3.将炸好的五花肉用清水浸泡1小时，去皱皮。1小时后捞起，沥干水分，切成1cm厚的片！梅干菜用水浸泡几分钟，放入锅中翻炒，用料酒、糖、盐、酱油调味。

4.取一个碗，把五花肉放下，然后铺上梅干菜，压实。入锅蒸1小时左右。蒸好后，倒出肉汁。将蔬菜用盐水焯水后，铺在盘子边缘，中间扣上梅干菜和肉。把肉汁调稠，浇上去。

仅此而已。希望小娜的内容能帮到你。