芥菜能吃吗(怀孕芥菜能吃吗)

2022-07-27 03:42:42

还有少数人不知道芥末能不能吃(怀孕的芥末可以吃)。那就让小云来说说芥末能不能吃。

1.芥菜是我国的特色蔬菜，种植在农村。芥菜长在土壤旁边。喷洒的农药和人畜粪便，让蔬菜还有残留。用水洗就吃，是很不洁净的。最好不要生吃。

2.叶类蔬菜容易富集硝酸盐。芥菜叶的硝酸盐含量较高，硝酸盐本身对人体的毒性很低，但在人体内微生物的作用下很容易转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐与含氮物质结合有致癌风险，用水焯水可降低硝酸盐含量。所以芥末不宜生吃，最好加热煮熟。

以上是全文信息。希望小云的内容能起到指导作用。

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