酥肉的做法(酥肉的做法 川味)
有些人很好奇酥肉的做法(酥肉的做法是川味)。然后让肖骁谈谈酥肉的做法。
1.材料:猪肉400克,香菜5克。
2.调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、蒜、淀粉、醋、味精、植物油。
3.先将挑选好的瘦肉切块,与鸡蛋、淀粉、料酒混合,腌制20分钟。油过热后,在锅里慢慢蒸,蒸透备用。
4.同时按照流程将肉与黑木耳、豆腐、青菜等调料混合。
5.一碗酥肉出锅,色泽鲜艳,酥而不烂,肥而不腻,香气四溢。
以上是全文信息,希望小内容能起到指导作用。
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1.材料:猪肉400克,香菜5克。
2.调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、蒜、淀粉、醋、味精、植物油。
3.先将挑选好的瘦肉切块,与鸡蛋、淀粉、料酒混合,腌制20分钟。油过热后,在锅里慢慢蒸,蒸透备用。
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