卤水的制作方法及原料(卤水的制作方法及原料配料)

有些人不了解卤水的制备方法和原料(卤水的制备方法和原料成分)。然后让萧也谈谈卤水的生产方法和原料。

材料:葱20g、姜20g、花椒20g、月桂叶2g、肉桂4g、草果3g、大葱2g、桂枝3g、八角5g。调料:糖4汤匙、酱油6汤匙、胡椒粉1汤匙、米酒2汤匙。

1.用刀把草果碾碎，炖的时候甜味可以释放出来。

2、一个小热锅，直接倒一点油加2勺糖，翻炒至半融化。

3.转大火，放入葱、姜、花椒，翻炒均匀。

4.倒入3碗清水，拌匀，煮至沸腾。

5.加入2汤匙砂糖、酱油、胡椒粉和米酒。

6.水烧开后，下月桂叶、肉桂、碎草果、青三叶草、桂枝、八角烧开熬成卤汁。

7.自制盐水准备好了。

内容就这些了。希望萧也的内容能帮助到大家。