拔丝苹果的制作方法(拔丝苹果怎么制作)
不是每个人都知道怎么做一个画苹果(怎么做)。让萧蔷谈谈制作丝苹果的方法。
1.材料:苹果两个,白糖半小碗,淀粉少许,花生油适量。
2.苹果去皮,切成大小合适的小块,装盘待用。
3.然后抓两把玉米淀粉,加适量水,调成粘稠的糊状。加入苹果,搅拌均匀。
4.锅里放适量的油。油温80度左右的时候,把苹果一个一个的放进锅里。大火吹至浮起时,改小火继续煎至外表坚硬金黄,取出控油备用。
5.锅中留少许油,加入适量水;加入白糖,水和糖的比例是1: 2。
6.大火煮开白糖,小火顺时针搅拌,观察气泡的变化。气泡会越来越少,直到没有气泡,变成金黄色。
7.快速放入苹果,关火翻炒均匀,直至苹果片上覆盖一层薄薄的糖。
8.最后放在盘子里,拿筷子快速抽丝,就可以完成了。
内容就这些了。希望萧蔷的内容能帮到你。
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