需要泡发的食物(需要泡发的食物可以直接煮吗)

2022-08-01 23:29:49

还有相当一部分人不知道需要泡的食物(需要泡的食物可以直接煮吗)。让肖佳谈谈需要浸泡的食物。

1.泡好后有大小食物:腐竹、银耳、黄花菜、百合干、西米、黑木耳、香菇、海带、虾米、海蜇、海参、紫菜等。

2.制作腐竹的小技巧:腐竹可以用温水浸泡，做到软硬适中。如果用热水浸泡，容易造成软硬不均，甚至外烂内硬。

3.银耳制作小技巧:制作银耳时，先用冷水浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净，煮熟。

4.黄花菜晒干小技巧:将黄花菜去蒂去杂质，用冷水浸泡30分钟，挤出水分后再用。

仅此而已。希望肖佳的内容能起到指导作用。

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