脆皮年糕的做法(脆皮年糕的做法路边摊)

2022-08-03 01:52:17

有些人对锅巴年糕(路边摊)的做法很好奇。让小峰说说锅巴年糕的做法。

1.把买的馄饨皮摊开，轻轻擀开，擀薄一点，用小勺挖一点红豆沙放上去；

2.放一块年糕，大小不要超过乱皮的三分之二；

3.在年糕上铺一层薄薄的红豆沙，折起四个角，在封口处粘一点点红豆沙；

4.在年糕表面沾一层蛋液，再沾面包屑，加入面粉裹匀，再放入蛋液裹匀；

5.油温烧至六成左右，将年糕坯煮熟，中火煎，转小火，慢慢蘸。待米糕全部浮起，取出沥干油，即可食用。

这就是我想说的。希望小枫的内容能帮到你。

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