炉果的正宗做法和配方(炉果的正宗做法和配方不用泡打粉)

有人对火果的正宗做法和配方感到不解(火果的正宗做法和配方不用发酵粉)。让孟晓来谈谈炉果的正宗做法和配方。

1.材料:低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克。

2.辅料:无铝泡打粉1.5g，小苏打1g，黑芝麻5g。

3.打一个鸡蛋。

4.打匀(一部分混粉，一部分刷在表面)。

5.将35g蛋液、玉米油、糖倒入盆中。

6.搅拌均匀，等到糖融化。

7.之后，将粉状材料混合，筛入盆中。

8.压拌至无干粉，然后倒入黑芝麻。

9.用你的手，组成一个小组。

10.然后放在保鲜袋里。

11.用擀面杖压成等厚等长的正方形，静置30分钟。

12.用保鲜膜切开。

13.把正方形切成几个小方块。

14.烤箱预热170度，然后用刷子在表面刷上薄薄的一层蛋液几下。

15.均匀撒上黑芝麻。

16.小心地将小方块放入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟。

本文到此结束。希望孟晓的内容能对大家有所帮助。