关于冰糖葫芦的资料(关于冰糖葫芦的资料大全)

少数人不知道糖葫芦的资料(糖葫芦资料大全)。让肖珩谈谈关于糖葫芦的信息。

1.糖葫芦，又名糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳又叫糖球。糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋。野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在风中很快变硬。北方冬天常见的小吃，一般都是用山楂串起来的。糖很稀，冻得很硬，吃起来酸酸甜甜的，冰凉冰凉的。

2.到了宋代，古代的做法就开始了。《燕京年间》记载，糖葫芦是用竹签，用山楂、海棠、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等浸泡而成。，再蘸冰糖，甜脆爽。茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现在已经成为中国传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的功效。

3.北京的糖葫芦在民国时期最受欢迎。在老北京，不同地区有不同种类的冰糖葫芦。在食品店、公园或电影院的茶点里，冰糖葫芦通常放在覆有玻璃的白瓷盘子里出售。它们制作精美，品种繁多，包括山楂、白海棠、荸荠、山药、橙子和各种豆沙、瓜子和芝麻馅的冰糖葫芦。

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