芝麻叶豆腐脑怎么做(芝麻叶豆腐脑怎么做好吃)

2022-08-07 21:48:22

少数人不知道麻叶豆腐怎么做(麻叶豆腐怎么做好吃)。让小豪来说说怎么做芝麻叶豆腐脑吧。

1.先泡黄豆。当黄豆泡好，籽粒金黄饱满时，开始用石磨研磨。同时，需要少量的水。石磨转了一圈又一圈，豆浆顺着石磨流下来，然后被收集在桶里。

2.在将豆浆放入锅中之前，需要用干净的细白布过滤，将豆渣过滤掉。然后用大火加热，等豆浆沸腾的时候，慢慢把事先准备好的醋(注:我是倒的，不是倒的)倒入锅中。这时出现大块的豆腐脑，用勺子慢慢搅拌，防止糊锅。

3.豆腐卷好后，把事先炒好的或用香油和盐腌好的芝麻叶放入锅中。不一会儿，一锅香喷喷的麻叶豆腐就做好了。

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