涮羊肉怎么能让肉嫩(涮羊肉怎么能让肉嫩些)

2022-08-13 06:26:45

还有少数人不知道涮羊肉是怎么让肉变嫩的(涮羊肉是怎么让肉变嫩的)。接下来就让小辉说说涮羊肉如何让肉变嫩。

1.将嫩羊肉切成大片；扇水法好，切段；选择将白菜洗净，切成大块。以上材料放入托盘中，端上桌备用。选择香菜，切段。

2.将芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、甜蒜、香菜放入盘中蘸食。

3.热锅加鲜汤，放入海米，点上桌。锅里的汤烧开后，用筷子把锅里的羊肉片涮干净，把煮好的羊肉片蘸酱吃。最后将白菜和粉条放入锅中，待蔬菜和粉条全部煮熟后，加入精盐、味精和酱油，即可取出食用。

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