盐水鸭腿的正宗做法(盐水鸭腿的正宗做法窍门)

还有少数人不知道盐水鸭腿的正宗做法(盐水鸭腿正宗做法的诀窍)。那就让小任说说盐水鸭腿的正宗做法吧。

1.材料:鸭腿3只，葱姜适量，八角4个，花椒适量。

2.鸭腿洗净，用清水浸泡一小时。用厨房纸巾吸干水分。

3.小火煸炒花椒和盐至颜色微黄，趁热浇在鸭腿上。稍微冷却，彻底揉搓。

4.用更多的盐煮沸浸泡过的水，撇去浮沫。加入两片姜、2根葱和2颗八角。关火，让它冷却。把盐水鸭腿泡在水里一个小时。

5.取出鸭腿，晾干。通常需要一个晚上。

6.清水烧开，放入2个八角，2根葱，2片姜，烧开，放入鸭腿再煮一会，关火小火焖20分钟。

7.取出鸭腿，大火烧开，然后放入鸭腿中，小火煮5分钟。关火煨20分钟。

8.取出来冷却，然后把它剁碎。

这就是本文的全部内容。希望小任的内容能帮助你了解更多。