冬天白菜怎样储存最好(冬天白菜怎样储存最好吃)

2022-08-14 18:36:01

不是每个人都知道白菜冬天怎么储存最好(白菜冬天怎么储存最好)。那就让小星来说说如何在冬天储存白菜的最佳含量。

1.家庭存放法:大白菜要在室外晾晒2-3天,宜等其在室外枯萎,不易破碎。堆放在室外,储存在0℃左右。当温度低于-5℃时,应盖上防寒物品。堆放时,先在地上铺木板,叶球朝外,根部朝内。刚开始的时候,一周反转一次,撕下烂叶,去掉病株,防止腐烂。

2.地窖贮藏:大白菜采集后送到菜窖附近,提前10-20天贮藏在背风向阳处。当室外温度在-3℃左右时,及时进入地窖。进入地窖前,清除根部土壤和腐烂的菜叶。入坑初期,每3天浇一次菜,防止温度过高。蔬菜要一层一层翻,烂叶要清理干净,去掉。随着外界温度的降低,灌酒周期应延长,窖口应密封,以保持窖内温度。

3.机械冷藏:将预处理后的大白菜放入柳条筐或板条箱中,堆放在冷库中,或直接堆放在冷库中。温度保持在0±0.5℃,相对湿度保持在85%-90%,定期检查。这种方法可以调节温湿度,易于管理,储存期长,但设备投资也大。根据不同的要求,也是大白菜冬季的一种储藏方法。

这就是本文的全部内容。希望小星的内容能帮助你了解更多。

  • 标签: