12987酿酒工艺是什么意思(酿酒的12987工艺是什么)

2022-08-15 17:31:48

少数人不知道12987酿造工艺是什么意思(什么是12987酿造工艺)。那就让小杨说说12987的酿造过程是什么意思。

1.12987酿造工艺是茅台镇的一种酿造工艺。

2.12987工艺中的“1”是指在大曲酱香酒的酿造过程中，需要一年的时间来完成一个周期。需要两次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。所以叫12987过程。

3.经过千百年的沉淀和总结，12987工艺以工艺复杂、耗时长、成本高、出酒率低、酒质优而著称，成为当今酱香酒酿造的最佳工艺。

这是全文的结尾。希望小杨的内容能帮助你了解更多。

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