镜鲤鱼的做法(镜鲤鱼的做法有没有刺)
有些人很好奇镜鲤的做法(镜鲤的做法是否有刺)。让小温说说镜鲤的做法。
1.材料:镜鱼9条,姜10片,葱半根,酱油蒸鱼,调料3勺,食用油50g。
2.去鳞去腮,剖开肚皮,漂3次,白洗。将鱼身划伤,加入料酒,腌制葱段和姜片。
3.腌制15分钟。摆盘,入锅蒸。
4.蒸锅加足水,大火烧开,放入鱼盘中,大火蒸5分钟,取盘倒水,挑出腌制好的葱姜扔掉。继续大火蒸2分钟,然后关火,不掀锅盖蒸2分钟。
5.锅里的油烧开,等油热了,取出鱼盘,把水倒入盘中,把葱姜丝放在鱼上,根据个人口味放上蒸鱼酱油,把热油倒在葱姜上。完成了。
这就是我想说的。希望小文的内容能帮助你了解更多。
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