熬豆角的家常做法(熬豆角的家常做法大全窍门)

有些人不知道煮豆子的普遍做法。那就让小石说说煮豆的常见做法吧。

1.食材:豆角700g，五花肉400g调味；盐适量，酱油15g，葱20g，姜4片，料酒少许，酱油5g，花椒粉3g，植物油少许。

2.把豆子的筋去掉，洗干净。根据豆子的长度用手掰成2到3段(一定要在掰成段之前洗干净，以免豆子里水分过多)。

3.将五花肉切成2 ~ 3毫米厚的片。

4.锅内加少许植物油加热，放入五花肉中，用小火慢慢煎出肉里的肥肉。

5.将料酒沿锅边煮，再放入葱姜炒出香味。

6.中火煸炒豆子至变嫩(大概需要10分钟左右，这一步很关键，不然炖出来的豆子不香)。

7.倒入两种酱油和花椒粉，再炒一分钟。

8.加入热水，水量和平时炖的一样。

9.中小火煨一会儿。剩下一半水的时候加盐。

10.然后在火上收汤，关火。

这就是本文的全部内容。希望小石的内容可以帮助你了解更多。