猪蹄还可以怎样做才好吃(猪蹄还可以怎样做才好吃呢)

还有少数人不知道猪蹄还能做什么才好吃。让小智来说说猪蹄还能做什么好吃。

1.买了猪蹄之后，简单的把猪毛清理干净，在猪蹄上划几道口子，方便品尝。将姜、蒜、少量料酒放入水中，猪蹄用水浸泡半小时。不泡的话，猪蹄味太重，汤也不好吃。

2.将猪蹄放入锅中，加入少许盐。中火炖十分钟左右，取出沥干水分。用清水冲洗它们。炖的时候撇去油沫，轻轻搅拌。

3.锅中加入适量油，烧热，放入冰糖翻炒出糖色，放入猪蹄不断翻炒，加入少量酱油上色，然后捞出。因为是炖猪蹄汤，炒糖色不是关键步骤。可以直接用油炸猪蹄，但是彩色的猪蹄吃起来更甜更嫩。

4.将炒好的猪蹄放入锅中，加入没吃过猪蹄的水，加入葱、姜等调料，然后用中火煨30分钟左右。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。