大闸蟹要怎么清洗才能干净(大闸蟹要怎么清洗才能干净呢)
有些人对大闸蟹如何清洗(大闸蟹如何清洗)感到不解。接下来,就让小辉来说说如何清洗大闸蟹吧。
1.准备稍微大一点的盆,适量的白酒,用过的牙刷,需要刷的螃蟹。
2.然后在盆中倒入适量的水,倒入少许白酒浸泡五分钟左右,可以去除鱼腥味,醉蟹,刺激呕吐。
3.用左手的拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子。这种抓蟹手法叫“A”手法,可以牢牢抓住螃蟹进行刷。
4.拿起你的小牙刷,先刷螃蟹的肚脐,再翻过来刷蟹壳的侧面,蟹脚和其他容易藏污纳垢的部位之间。
5.然后用手抓住螃蟹的八只蟹脚,刷它的两只大钳子。如果怕螃蟹钳夹到手,可以用筷子帮忙。
6.打开螃蟹的肚脐盖,然后挤压螃蟹的肚脐,把蟹肠里的脏东西挤出来,就是黑线状的物质,然后刷干净。
7.最后将螃蟹放入清水中稍微冲洗一下。洗掉之前洗蟹的脏水,完成洗蟹步骤。
仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。
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