周黑鸭怎么做(周黑鸭怎么做好吃)

一些人不知道如何在周黑鸭做饭(如何在周黑鸭做饭和吃)。接下来，让小燕谈谈周黑鸭做了什么。

1.材料:鸭爪500g、桂皮10g、花椒12g、香叶3片、干红辣椒8g、姜片15g、生抽26g、老抽26g、冰糖30g、料酒50g、开水300g(约)。

2.先洗干净，放一盆冷水进去，鸭掌放冷水锅里煮3分钟左右。取出来冲洗干净。

3.将所有材料放入锅中用大火一起煮开，然后转小火。(可以根据自己的量调整成分。)料酒可以放两种酱油的两倍。我没放盐，开水刚好淹没了鸭爪。

4.然后一直炖着吃，偶尔翻一下，搅拌一下。

5.在煮的过程中，一定要观察汤汁的量，用小火盖上盖子，小火煨至汤汁全部干透。一定要用筷子搅拌，让鸭爪受热均匀。

6.等汤干了，收了汁，美味的鸭掌就做好了，可以吃了，装盘。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。