简单五步糖醋里脊做法(糖醋里脊5步法)

糖醋里脊简单五步法(糖醋里脊五步法)还有少数人不知道。那就让肖飞说说简单的五步糖醋里脊吧。

1.猪里脊肉切成1.5厘米见方、4厘米长的条状，加入盐和料酒各一半，用底味腌制，用鸡液抓匀，用玉米淀粉裹好备用。

2.将糖、醋、盐、少许水、淀粉放入碗中调成酱备用。

3.锅里放油，八成热的时候把肉条放进去，用铲子把肉条轻轻拍在一起，关小火煎到变黄，然后捞出来。(不要用大火，以免里脊肉不熟)备用。

4.继续加热锅中的油。六成热时，将肉末条放回锅中，炸至金黄色，捞出油备用。

5.锅里留底油，加入番茄酱炒至红油出锅，再加入糖、白醋、盐和半碗清水。烧开后加入少量水淀粉，搅拌至汤汁变浓变红，再加入肉条，快速翻炒至肉条均匀裹上汤汁。

仅此而已。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。