红烧鱼头的做法最正宗的做法(红烧鱼头的做法最正宗的做法大全)

2022-08-30 16:04:50

红烧鱼头最正宗的做法(红烧鱼头最正宗做法大全)不是所有人都知道的。然后说说小厅最正宗的红烧鱼头的做法。

1.材料:鱼头1/2，柿子椒适量。

2.将鱼头清洗干净，沥干水分备用；锅烧热倒油，先放入葱、姜、蒜，然后将鱼头放入油锅煎至两面微焦。

3.加入料酒、淡老抽、深老抽，(淡老抽不要放太多，不然会咸，淡老抽也不要放太多，不然颜色会暗)。冲入开水，将鱼面拉平。

4.盖上盖子，用大火把鱼汤煮到还剩一点(期间用铲子把汤拨到鱼头上)。

5.撒一勺白糖，撒点鸡精。撒上青红椒粉和葱花，出锅即可。

仅此而已。希望小厅的内容能帮助你了解更多。

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