绿豆粥要放碱吗(绿豆粥要放碱吗怎么做)

2022-08-31 23:02:19

有人对绿豆粥应不应该是碱性的(绿豆粥怎么做)感到不解。所以，小宇，你说说加碱绿豆粥的含量吧。

1.煮绿豆汤不要放碱。

2.绿豆中富含的维生素B是解暑属性的重要组成部分，可以有效弥补出汗时的营养损失。虽然加碱能迅速使汤变浓，但会破坏维生素B和黄酮类抗氧化成分，所以煮绿豆汤时不要加碱。如果想让豆汤变浓，可以加点燕麦片或者糯米煮。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。

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