如何做鱿鱼好吃呢(如何做鱿鱼好吃呢窍门)
还有少数人不知道怎么做鱿鱼好吃(鱿鱼好吃的小技巧)。接下来,就让小点来说说怎么做鱿鱼好吃吧。
1.油炸鱿鱼。材料:鱿鱼3条,青椒1个,红辣椒或辣椒1个,姜3片,蒜3瓣,葱1根。
2.调料:味精1小勺,豆瓣酱1小勺,蚝油1小勺,盐少许。
3.炒的时候一定要先把鱿鱼处理好。鱿鱼去皮膜后洗净。然后做花刀处理,用交叉斜刀的方式再切一次,最后切段。切的时候不要直接切。
4.在锅的沸水中加入少许盐,将之前切刀的鱿鱼片捞出。因为还要再炒一次,煨的时候这个时间不能太长,以免影响鱿鱼的口感。
5.水大概十秒。取出后放在盘子里备用。
6.把所有用作辅料的葱、姜、蒜都处理好,尤其是青红椒,注意把里面白色的部分切掉,这样味道会更好。
7.锅内放热油,放入葱、姜、蒜,红油加一勺豆瓣酱翻炒。
8.倒入青红椒片翻炒几下。加入蚝油及其调味料。
9.等快熟的时候,倒入煮好的鱿鱼,翻炒几下,就可以上桌了。
这就是我想说的。希望小厅的内容能帮助你了解更多。
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