白色沙拉酱是什么做的(白色沙拉酱是什么做的菜)

2022-09-12 22:47:04

有些人不知道白色沙拉酱是什么做的。接下来让小美说说白色沙拉酱是什么做的。

1.做白色沙拉酱，只需要用蛋清，不用蛋黄。

2.材料:蛋清1个、糖粉10g、色拉油100g、柠檬汁(或醋-米醋、白醋)3g、盐2g。

3.将蛋白放入干净的碗中，加入盐和糖粉。

4.用电动打蛋器打至浓稠(不要送走)。

5.慢慢滴色拉油(如果掌握不好，一次滴5g)，边滴边用打蛋器搅打。

6.蛋液在50g左右的时候，变得顺滑粘稠。搅打困难时，滴两滴柠檬汁。

7.继续滴色拉油，柠檬汁，色拉油，柠檬汁。

8、达到油脂凝固的状态。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。

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