猪蹄炖莲藕的做法(猪蹄炖莲藕的做法高压锅)

少数人不知道猪蹄炖莲藕的做法(高压锅猪蹄炖莲藕的做法)。所以小星，说说猪蹄炖莲藕的做法。

1.食材准备:猪蹄2只，莲藕300g，生姜15g。

2.提前将剁碎的猪蹄用清水浸泡1-2小时。最好中间换水，让肉里面的杂质充分泡出来。

3.将莲藕去皮，切成滚刀块。生姜切片备用。

4.将锅放入冷水中，将猪蹄焯一下备用。

5.在锅中倒入一点点油(大约10毫升)。油热后，将猪蹄放入锅中煸炒2分钟，使肉面微黄。

6.将姜片放入锅中煸炒出香味，然后沿锅边煮一勺料酒，去除腥味。

7.将一大碗温水倒入锅中。水不要到猪蹄，然后大火烧开。

8.将猪蹄和汤倒入电压力锅，然后将莲藕放入锅中，再加入5g盐搅拌均匀。盖上盖子，选择相应的“腱”功能。高压锅做好了，就可以煮着吃了。

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