如何挑选芡实(如何挑选芡实核桃)

2022-09-17 03:33:35

有些人很好奇芡实怎么选(芡实核桃怎么选)。下面让小豪来说说如何挑选芡实。

1.看形状:芡实颗粒应该是圆形的，大小均匀。

2.看颜色:芡实的好坏可以通过其外观颜色来判断。若色泽白亮，形状浑圆无损，并附有粉状细颗粒，质地一般为蜡质，则新鲜，为芡实佳品。如果颜色很白但很暗，芡实的质地就是terrine。需要注意的是，如果芡实的颜色是白中带黄，可能是旧货，质地也是土黄色。

3.咬:芡实不干燥，容易发霉。咬一口可以判断是不是干的。咬起来又脆又干，略韧还含有水分。

4.鼻闻:如果闻到硫磺味，可能是被虫子吃掉后加工的。这种芡实不宜买。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。

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