蛋糕的做法高压锅(蛋糕的做法高压锅压几分钟)

还有一些人对如何用高压锅做蛋糕(如何用高压锅做蛋糕几分钟)感到不解。让小鹏谈谈蛋糕制作和高压锅。

1.食材:鸡蛋4-6个；低筋面粉90-100克；糖80克；牛奶50克；玉米油50-60克；泡打粉6克；3-4滴柠檬汁。

2.蛋糕的步骤(高压锅版)

第一步:蛋清和蛋黄分开，蛋黄+20g白糖。

第二步:均匀冷却。

第三步:加入50g牛奶+50g油，拌匀。

第四步:90g低筋面粉(皇后)。

第五步:面粉过筛三次，倒入蛋液中。

第六步:用Z字凉拌法使其凉透，以免粘锅。加入5g泡打粉，搅拌均匀。

第七步:4个蛋清，3-4滴柠檬，白醋+20g白糖。

第八步:打散鱼眼泡+20g白糖。

第九步:送到刚才2倍体积+20g白糖。

第十步:搅拌奶油。

第十一步:疯狂到中途出现三角形，打蛋器上的蛋清不勾。就是这样。

第十二步:将奶油分3次加入蛋液中，轻轻上下翻动。一定要轻，防止消泡。

第十三步:分三次搅拌均匀。

第十四步:锅底刷油。

第十五步:倒入锅中，摇晃两下，均匀放入锅中。

第十六步:打开蛋糕模式。然后我等着。

第十七步:做好了，特别软。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。