怎么卤豆腐串(怎么卤豆腐串和海带丝)

有些人很好奇豆腐串怎么腌(豆腐串和海带丝怎么腌)。接下来，让朱晓谈谈如何腌制豆腐串。

1.材料:葱3段，姜5片，盐适量，八角1个，辣椒20个，鸡腿1个，豆腐脑20串，豆瓣酱2勺，火锅底料2勺，鸡精适量，芝麻酱适量，蒜泥适量。

2.豆腐串提前用冷水泡一下。

3.鸡腿用冷水洗净，加入姜片和八角水烧开，撇去浮沫煮至鸡腿熟透，鸡汤备用。

4.炒锅加入少量油，加入两勺豆瓣酱，和两勺火锅底料，翻炒至香。一定要炒到豆瓣酱香了，加入少量鸡汤煮两分钟，然后去渣。

5.将炒好的食材倒入砂锅中，加入豆腐串、葱姜、八角、花椒，继续加入鸡汤中小火煮半小时，然后加入适量的盐和鸡精(一定要先少加盐，根据自己的口味添加)。

仅此而已。我希望朱晓的内容能帮助你了解更多。