做杨梅酒用什么白酒好(做杨梅酒用什么白酒好呢)

有人对什么样的白酒适合做杨梅酒(什么样的白酒适合做杨梅酒)感到不解。那么，小粉，告诉我什么样的酒适合做杨梅酒。

1.泡杨梅酒要选择清香型白酒和米香型白酒，不要选择一些酱香型白酒或浓香型白酒。与米香型白酒相比，清香型白酒的香味较淡，不会盖过杨梅的果香。酿造的酒口感更香更甜，而部分浓香型白酒和酱香型白酒酿造的杨梅酒口感复杂，果香不够明显。

2.除了白酒的风味，白酒的度数也有讲究。一般白酒的酒精度在35-65之间。如果用来做果酒，最好用50。如果酒精度更高，果酒的发酵速度会更快，存放时间长了味道会变得很浓。如果酒精度较低，杨梅的果味很难泡出来，所以最好选择酒精度适中的白酒。

3.杨梅酒的泡制方法很简单。先将杨梅洗净，加入一些食用盐或小苏打浸泡，然后反复搓洗数次。将洗净的杨梅倒入容器中，然后加入等量的白酒，加入适量的冰糖或蜂蜜，密封，置于阴凉处，浸泡15-25天，即可饮用。最好喝一个月左右。口感和味道都是最好的。

这是全文的结尾。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。