鸭锁骨怎么吃(鸭锁骨怎么吃干净)

有些人很好奇鸭锁骨怎么吃(鸭锁骨怎么吃干净)。让小陶来说说鸭脖骨的吃法。

1.鸭锁骨500克，生姜50克，干辣椒10克，大蒜50克，冰糖100克。

2.首先，我们准备500克新鲜的鸭锁骨，将鸭锁骨浸泡在清水中，浸泡鸭锁骨中的血液，洗净鸭锁骨中的杂质，控制水分备用。

3.将洗净的鸭锁骨从中间一分为二，锅中放入适量的水，将切好的鸭锁骨放入锅中用冷水焯一下，加入适量的料酒和姜片去腥。

4.锅里的水烧开后，用勺子撇去浮沫。鸭锁骨煮熟后，取出放入冷水盆中。将鸭锁骨洗净备用。

5.待锅内水分干后，倒入适量食用油，加入适量冰糖煮至糖色，小火慢炖，用勺子不断搅拌。煮好的冰糖融化成酱油，糖色就会沸腾。

6.加入花椒和香叶，翻炒，加入适量水，炖至锅内汤汁浓缩。

仅此而已。希望小陶的内容能帮助你了解更多。