伞菇怎么炒(伞菇的做法)

不是每个人都知道怎么炒蘑菇(蘑菇的做法)。那就让小松来说说怎么炒蘑菇吧。

1.材料:香菇200克，猪肉200克，辣椒15克，胡萝卜20克，盐10克，酱油5毫升，蒜粉10克，葱丝8克，淀粉5克，黑胡椒5克，十三香4克，鸡精6克。

2.提前半天泡干香菇，中间换几次水。泡好后用剪刀将硬根剪去，清洗干净，沥干水分。

3.将锅里的水烧开，将洗净的蘑菇放入锅中，煮5分钟，捞出，沥干水分备用。

4.猪肉切片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，少许盐，少许酱油，搅拌均匀，腌制片刻，准备食材。

5、辣椒切片，喜欢辣的再切一些川椒(小红椒，很辣的那种)，葱切丝，蒜切末。取一口炒锅，放油，加热至温热，放入葱花丝，放入少量十三香，待香时放入卤肉，用筷子剪开，炸至七成熟，片刻变色。这时候加入胡萝卜，炒几下，上油，加入煮熟的蘑菇，翻炒均匀。

6.将青椒(此时小红椒可以放在一起)全部沾油后放入，加盐，沿锅边倒入酱油，搅拌均匀，辣椒碎，加入鸡精调味，关火，加入蒜末搅拌均匀。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。