怎么煮牛肉好吃易烂熟(怎么煮牛肉好吃易烂熟窍门)

有些人对如何把牛肉做得又好吃又好做感到困惑(牛肉怎么做又好吃又好做的小技巧)。然后让肖磊谈谈如何把牛肉做得美味又容易烹饪。

1.表面涂芥末:老牛肉质地粗糙，不容易煮。煮之前可以在老牛肉上涂一层芥末，放置6 ~ 8小时，然后用冷水冲洗一下，就可以煮了。这样处理的老牛肉不仅容易煮，而且很嫩。做菜的时候加一点料酒和醋(1公斤牛肉加2 ~ 3汤匙料酒和1汤匙醋)，肉会更容易熟。

2.加茶法:煮牛肉时，先缝一个纱布袋，袋中放少量茶叶，扎紧纱布袋，放入锅中与牛肉同煮。这样牛肉熟的快，吃起来香。

3.加入山楂片的方法:煮牛肉时，将牛肉切块，与山楂片、调料和足够的水一起放入锅中，最后放盐，这样牛肉就易腐了。

4、加嫩木瓜皮方法:煮牛肉的时候，放一些嫩木瓜皮(也可以放几个山楂或者土豆)，牛肉很快就熟了。

仅此而已。我希望肖磊的内容能帮助你了解更多。