牛肉变绿了怎么回事(牛肉变绿了怎么回事儿)

2022-09-29 00:47:28

还有几个人不知道青牛肉怎么了。让小豪说说牛肉变绿的时候发生了什么？

1.牛肉中铜离子超标。

2.牛肉存放时间长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌，进而发生氧化反应。

3.可能是你买了注水肉。牛肉变绿主要是注水造成的。注水后，牛肉的保质期会缩短。存放一段时间后，会发生氧化反应。变色可能是牛肉变质了，这样的牛肉不能吃。

4.有几种可能性。牛肉可分为彩色斑点肉、烂绿色肉和荧光色肉。彩色斑点肉可以放心食用。这种绿色分布在肉块的横截面上。味道很正常，味道很浓。可以放心食用，没有任何问题。

这就是我想说的。希望小浩的内容能帮助你了解更多。

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