麻辣螃蟹怎么做好吃又简单(麻辣螃蟹怎么做好吃又简单窍门)

2022-09-29 13:37:11

有些人对如何把香辣蟹做得好吃又简单感到不解(香辣蟹怎么做好吃又简单的小技巧)。接下来,就让小龙来说说如何把香辣蟹做的好吃又简单。

1.蟹、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒、八角、料酒、酱油、辣椒、火锅底料。

2.准备螃蟹,先用水清洗干净,然后去掉机甲,再切成两半备用。将葱、姜、蒜、干辣椒切成小块,放入碗中,再放入香叶、花椒、辣椒、八角备用。

3.先把锅烧热,然后开油小火,把螃蟹蘸一层淀粉,放锅里炸。记得多翻几次让螃蟹受热均匀,煎到螃蟹变色。控制油分离出锅。

4.锅内留少量底油,放入八角、花椒、干辣椒炒香,放入一片火锅底料炒红油,放入葱、姜、蒜、香叶炒香,然后放入螃蟹翻炒均匀,加入适量料酒、酱油,再翻炒均匀,最后加入少许水,加盖煮6分钟。到了要开火的时候,收汤出锅。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。

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