爆炒牛腩的做法(爆炒牛腩的做法大全家常)

2022-09-30 05:48:27

不是每个人都知道炒牛腩的做法(炒牛腩是常见的做法)。接下来，让郑潇来说说炒牛腩的做法。

1.配料:牛柳、植物油、香油、绍兴酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。

2.将牛肉顶刀切成1厘米宽、2厘米长的薄片，放入碗中，加入适量淀粉和少量水，抓匀。

3.将煎锅放在大火上，加入底油加热，将肉片放入锅中，用筷子切开，煎熟。当肉片炸至相互分离时，加入葱丝、姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，翻炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。

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