鲜肉粽子如何做(鲜肉粽子如何做才好吃)
有人对鲜肉饺子怎么做(鲜肉饺子怎么做才好吃)感到不解。那就让小花来说说怎么做鲜肉饺子吧。
1.原料:猪的前臀尖,糯米和大米的比例约为3: 5(即3斤肉5斤米的样子),酱油,盐,糖,鸡精,料酒。
2.桑叶:如果是新鲜的,洗干净,把根部(有两个小尖)切掉一点,把水烧开,放进去煮3、5分钟。如果叶子是干的,浸泡一天,软化,切断根部,像新鲜的一样对待。
3.大米:快速淘米,尽量不要让大米进水。用萝卜把米饭擦干,放一会儿(米饭会吃一点水)。加入酱油和盐(酱油多一点)。
4.肉:去皮,将肥肉和瘦肉分开,切成3到4厘米见方左右的块。肥肉和瘦肉块的比例是1: 2。把酒、酱油、盐和少许糖倒入肉里,鸡精。酒多了味道好,酱油少了。用手搓到肉起泡,说明味道已经完全吃进肉里了。
5.如何包粽子:粽子的叶子分清楚正反面(一边的毛是反面,可以通过叶子直径区分,另一边是反面),正面朝内,枕套盖好。用棉线或草绳固定。粽子包不包,跟扎得紧不紧有很大关系。每一个粽子都必须要有脂肪填充,不然就不好吃了。
6.煮饺子:大锅一定要够深。把饺子放进去,加水,确保水没到饺子。大火煮开,小火炖3小时。一般最大的粽子用小火煮2 ~ 3个小时。
7.注意:煮粽子中途千万不要停火。一定要保持水面开阔。如果发现饺子清淡,可以在开水中加盐和酱油。煮一段时间后,味道就能进去了。
仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。
- 标签: