白鲢鱼的做法大全(家常炖白鲢鱼的做法大全)

鲢鱼的做法(家常炖鲢鱼的做法)不是所有人都知道的。让小光谈谈《鲢鱼习俗大全》的内容。

1.清蒸鲢鱼。

材料:鲢鱼300克。食材:油适量、盐适量、料酒适量、葱丝适量、姜丝适量、花椒适量。

做法:鲢鱼尾部洗净，中间折断。把它放在盘子里。加入盐、料酒、葱姜丝、胡椒粉。入锅蒸熟即可食用。

2.鲢鱼焖豆腐。

材料:鲢鱼一条(鱼头除外)、豆腐250g、香葱2根、青蒜一根、香菜一根、蒜2瓣、姜、盐、糖、料酒一勺、白醋1滴、食用油、酱油、蒸鱼。

做法:先把鱼身分成两半，再剁成块。用一勺料酒、1滴白醋和少量盐腌制十分钟。在腌鱼期间，将一根香葱和一根青蒜切成段，蒜瓣和生姜切碎，另一根香葱和香菜切成葱段和香菜末。然后把豆腐泡放在水龙头下洗。不要泡，这样可以节约很多水。把大的切成两半。热锅，冷油，鱼块。煎至两面金黄色。把火调成中火，然后在锅里放一小勺食用油，把葱、姜、蒜倒入锅中炒香。

3.酸菜炖鲢鱼。

材料:两条鲜鲢鱼、一袋酸菜、干辣椒、姜末和少许盐。

做法:将新鲜鲢鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分备用。取出一袋酸菜，切成小块备用。锅里放油，将鱼煎至两面微黄，放入姜蒜末翻炒，然后加水炖。加入一包酸菜和酸菜鱼调料。将鱼倒入热锅，继续炖20分钟。加入干辣椒、豆瓣酱和盐，煮10分钟后即可食用。

这是全文的结尾。我希望小光的内容能帮助你了解更多。