鸡胸肉怎么切片(鸡胸肉怎么切片比较大)
还有少数人不知道鸡胸肉怎么切(鸡胸肉怎么切比较大)。那就让萧珊来说说鸡胸肉怎么切片吧。
1.首先把鸡胸肉按照你想要的大小切成块。一个鸡胸肉一般切成3-5块。
2.取其中一个,左手轻压,右手沿与案板平行的方向切刀,向左切,切得越薄越好。
3.沿着纹理切开的鸡肉片。
4.切好的鸡胸肉在烹饪前用玉米粉或蛋清混合,或装在小盒子里放入冰箱冷冻,或加入酱油和酒混合均匀后放入冰箱冷藏。鸡胸肉顺纹路切,煮熟后不会干。
5用手握住鸡胸肉条,把刀平放(与鸡胸肉平行),切成肉块,然后顺着鸡肉的纹理,把鸡胸肉切丝。
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