扁豆做法(宽扁豆的做法大全)

少数人不知道扁豆的做法。接下来，让肖飞谈谈扁豆的做法。

1.扁豆可以用来炒肉丝。

2.扁豆200克，猪里脊肉100克，青椒一个，料酒1茶匙，蚝油1/2茶匙，干淀粉一汤匙，糖适量，盐适量，生抽一汤匙，老抽一汤匙，姜蒜适量。

3.猪里脊肉洗净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净，蒜切丝，备用。

4.将肉片与生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、干淀粉和少许植物油混合，腌制5分钟左右。

5.将油倒入锅中。油温五成热时，加入腌制好的猪肉丝。将肉丝用中火翻炒，即可食用。

6.将油重新放入锅中。油温四成热时，放入一半蒜片和姜丝，炒出香味，放入炒豆角丝，中火翻炒。当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入酱油，加入青椒丝和炒好的肉丝，继续翻炒1分钟。

7.当扁豆丝要出锅时，撒上剩下的蒜片。

仅此而已。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。