红烧排骨怎么烧(红烧排骨怎么烧又嫩又好吃)

有人对红烧排骨怎么做(红烧排骨怎么做又嫩又好吃)感到不解。让郑潇谈谈如何烹饪红烧排骨。

1.材料:排骨500克、盐5克、胡椒粉5克、八角5克、酱油30毫升、料酒15毫升、肉桂3克、香叶3克、糖5克、土豆30克、姜5克、干辣椒5克、干香菇20克、红辣椒10克、韭菜5克、茴香2克。

2.排骨切成小块，洗净沥干，土豆去皮洗净切块，红辣椒洗净切成三角块，香菇泡发洗净。

3.锅热后，倒入油，烧至六成热。直接炒排骨。等排骨里的水干了，捞出沥干油。再用大火加热，加入大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒。茴香，姜片。

4.最后放入土豆，盖上盖子，煮至熟透，加入红椒和盐，大火收汁后关火。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。