鸡身上哪些部位不能吃(鸡身上哪些部位不能吃有寄生虫)

2022-10-03 05:45:36

有些人对鸡的哪些部位不能吃(鸡的哪些部位不能吃有寄生虫)感到不解。那么，鸡肉的哪些部位不能吃呢？

1.鸡尖:又叫“鸡屁股”、“鸡屁股尖”，是指鸡屁股上端长尾羽的位置，肉质细嫩。这部分是淋巴腺集中的地方，因为淋巴腺中的巨噬细胞可以吞食病菌和病毒，甚至是致癌物质，但不能分解，所以毒素会沉淀在臀尖。久而久之，鸡的尖端就变成了储存病毒和病菌的大仓库。

2.鸡皮:虽然好吃，但是鸡皮对身体不好。一般来说，鸡皮脂肪多，胆固醇高，污染物含量也高。

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