猪肉莲菜饺子馅的做法(猪肉莲菜饺子馅的做法窍门)

还有少数人不知道猪肉莲菜饺子馅的做法(猪肉莲菜饺子馅的绝招)。然后让郑潇来谈谈猪肉莲蓬馅饺子的做法。

1.肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲藕、面粉、调料、盐。

2、在面粉中加入冷水，一点一点加入，用手将面粉打成雪花絮状；

3.然后把面粉揉成一团；

4.用湿布睡醒半小时后，搓平。

5.将肥肉和瘦肉分开，瘦肉剁碎，肥肉切成小粒；

6.然后将两者混合，朝一个方向搅拌均匀；

7.葱、姜、莲的处理:葱姜切碎；将莲花切片，用沸水焯一下，然后切碎。

8.肉馅加水(大概的比例是500克肉馅需要加200克到300克水。制作的时候根据自己的喜好增减)。每次加的时候都往一个方向使劲抽；

9.将葱姜藕碎放入打好的馅料中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀；

10.加入炒好的花椒油和香油，继续朝一个方向搅拌均匀。这饺子馅尝起来不错。接下来就是擀饺子皮，包饺子，蒸饺。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。