奶粉怎么做面包(奶粉怎么做面包馅)

还有一些人很好奇奶粉是怎么做面包的(奶粉是怎么做面包馅的)。那就让小浩说说奶粉是怎么做面包的吧。

1.用配方中一半的温水溶解酵母(如果配方用120克水，用60克水溶解酵母)。

2.称取面粉、糖、盐、奶粉等干料，搅拌均匀。然后加入酵母溶解水、另一半水、打好的鸡蛋和除黄油外的其他配料。

3.用力揉搓面团，将面团放在案板上。这个时候面团会发粘，表面不光滑。但是要坚持，不要轻易加面粉。

4.如果面团粘在案板上，可以用塑料刮刀把粘在案板上的零碎面团铲掉，重新揉成大面团。

5.如果用新鲜的酵母做面包，酵母必须溶解在温水中才能被激活。如果用快干酵母制作，原则上可以省略这一步，干酵母可以直接添加到面粉中，因为快干酵母可以不经过活化过程直接使用。但为了保险和酵母活性充分，建议快干酵母用温水溶解后再使用。

6.不同的面粉吸水性不同，不建议一次性加入配方中的水，根据面团的实际情况酌情增减。这就是为什么不是所有的水都用来溶解酵母。

7.面团开始会很粘。塑料刮刀是一个非常有用的工具，可以帮助我们铲掉粘在案板上的面团。

8.建议使用塑料或金属砧板。首先，它们没有木制砧板那么粘。第二，木质砧板的材质容易滋生细菌。在上面反复揉捏比较不卫生。

以上内容是关于如何在家5分钟轻松做面包。

这是全文的结尾。希望小豪的内容能帮助你了解更多。