捞饭的做法大全江西(捞饭的做法大全 江西)
有些人不知道江西捞米的做法。让小石说说捞米的做法,了解一下江西的一切。
1.练习1
将大米加入汤中,放入笼中蒸熟;炒锅加入汤、酱油、鸡精、味精、白糖,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,放入炒锅,另配一碗米饭和鱼翅即可食用。
2.练习2
煮饭必须要有更多的水,比平时用电饭锅多2.5~3倍。米饭煮到裂开的时候(重点是控制米饭的软硬,硬:米饭裂开捞出来,软:煮半分钟多一点。如果米汤比较粘稠,加点水),那么就可以捞出来晾干,然后倒入锅中(电饭锅也是一样)小火炖10分钟。
3.练习3
将大米洗净备用。腌料中取出姜蒜,倒入米粒,加少许水。启动电饭煲的烹饪功能。让煮好的米饭静置几分钟再打开。打开的米饭真香。
仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。
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