新鲜鱿鱼的做法大全(新鲜鱿鱼的做法大全家常菜)
还有少数人不知道鲜鱿鱼的做法。让萧声谈谈《鲜鱿鱼做法大全》的内容。
1.清炒鱿鱼卷
(1)材料:鱿鱼辅料:青蒜调料:盐、料酒、糖、食用油。
(2)将鱿鱼去除胡须和内脏,切成麦穗片,放入沸水中焯一下,卷起来,捞出备用;青蒜洗净,切段。
(3)炒锅点火放油,油热后放入鱿鱼卷翻炒,加入青蒜、盐、料酒、糖和适量水,翻炒均匀。
2.芹菜鱿鱼
(1)食材:芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。
(2)鱿鱼洗净切条,芹菜切条,胡萝卜切片,生姜切丝,葱切段。
(3)锅中放清水、葱、姜、料酒,烧开,将鱿鱼条放入锅中,焯水15秒,然后捞出浸入冰水中。
(4)将芹菜、胡萝卜放入沸水中煮半分钟,捞出浸入冰水中。
(5)锅热后,倒入油。油四成热时,放入姜丝翻炒出香味。
(6)将鱿鱼、芹菜、胡萝卜翻炒10秒,加盐、糖调味,翻炒数次后出锅。
3.鱿鱼炒甘蓝
(1)食材:鱿鱼干100g,羽衣甘蓝600g,红辣椒1个,大蒜3瓣,调料A:盐1/2勺,糖1茶匙。
(2)将鱿鱼干泡发,去膜,划刀痕切块,放入热油锅稍烫,捞出,热油备用。
(3)芥蓝洗净去皮,沸水焯一下,捞起,切成小块,用1汤匙热油焯一下,再用冷开水冲一下;大蒜去皮,红辣椒洗净,切成粉。
(4)锅中倒入1汤匙油,烧热,爆香蒜和红辣椒,放入鱿鱼和羽衣甘蓝,搅拌均匀,加入材料A,即可食用。
4.胡椒炒鱿鱼。
(1)食材:圆椒3个、鱿鱼300g、姜、蒜、酱油、盐、鸡精。
(2)鱿鱼洗净切块,焯水备用,圆椒切丁,姜蒜入油锅炒熟。
(3)将鱿鱼像平底锅一样翻炒,然后放入圆椒,翻炒后加入适量水,略煮,加盐、酱油、鸡精调味,出锅。
仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
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