焦糖炼乳布丁的做法(焦糖炼乳布丁的做法无奶油蒸)

焦糖炼乳布丁的做法(焦糖炼乳布丁是不加奶油蒸的)不是每个人都知道的。让小美说说焦糖炼乳布丁的做法。

1.材料:鸡蛋2个，蛋黄1个，牛奶300克，糖50克，炼乳25克，清水15克，开水50克。

2.锅中加入白糖和水，开小火。煮至大气泡颜色稍有变化，转小火。当颜色变深时，关火，加入开水(注意加入开水时表面会有飞溅)。倒入碗中冷却。

3.加入两个全蛋，一个蛋黄和白糖，用打蛋器打匀。

4.将冷却的焦糖倒入牛奶中，加入炼乳，与蛋液混合。

5.将混合好的布丁液用筛子过筛，倒入容量相近的碗中。

6.烤箱预热，烤箱下层放一盘温水，上下火中层170度烤40分钟。记得用锡纸盖住它。时间到了，放进烤箱烤三分钟再拿出来。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。