蛋黄饼干的做法(蛋黄饼干的做法 烤箱)

还有少数人不知道蛋黄饼干的做法(蛋黄饼干烤箱的做法)。然后让小舒说说蛋黄饼干的做法。

1.材料:鸡蛋一个，蛋黄两个，糖45g，低筋面粉90g。

2.准备好所有的材料。蛋液一个，蛋黄两个(剩下的蛋清可以做成汤或者煎饼等。)，糖45g，低筋面粉90g。

3.先用打蛋器打鸡蛋，直到蛋液变浓，颜色变浅。加入第一颗糖(三分之一是15g，可以自己估算)，打至变稠后加入第二颗糖(15g)，继续打至体积膨胀几倍后加入剩余的糖。

4、继续发，发至打蛋器抬起，蛋液不会马上消失。

5.筛入低筋面粉，用硅刀快速搅拌均匀。均匀就好，不要太久。

6.将混合好的面糊放入裱花袋中，使用圆形裱花嘴。这时烤箱可以预热到170度。

7.烤盘上铺油纸，将面糊挤成2cm大小的小圆饼。

8、170度，中层，烤10分钟左右就好。

9.冷却后即可包装密封。

这就是我想说的。希望小石的内容能帮助你了解更多。