小猪造型鹌鹑蛋羹的做法(小猪造型鹌鹑蛋羹的做法大全)

有人对用小猪造型鹌鹑蛋羹的做法表示不解。那么小美就来说说用小猪做鹌鹑蛋汤造型的做法。

1.材料:鹌鹑蛋六个，胡萝卜一根，瘦肉10g(个人口味有无)，盐少许，红薯粉10g(个人口味有无)，金针菇10g(个人口味有无)。

2、准备食材，买来的鹌鹑蛋，挑选的时候，最好注意一下表面的薄膜。

3.取五到六个鹌鹑蛋。这里需要注意的是，小宝宝每次吃五到六个鹌鹑蛋为宜。鹌鹑蛋吃多了不容易消化。

4.搅拌均匀。

5.瘦肉切块，撒上适量红薯粉和盐，用手抓匀。

6.将热水烧开，放入锅中。

7.煮到肉汤变稠。

8.取等于或三分之一蛋液的肉汤，待温度温和时倒入蛋液中。

9.将蛋液和清汤搅拌均匀。

10.将一根胡萝卜切片，然后像猪一样用刀在眼睛、鼻子、耳朵和嘴巴上刻字。取金针菇的蘑菇头放在鼻子上做鼻孔。

11.在上面倒置一个盖子或碗，防止水蒸气回流到蛋液中，保证加热均匀不会出现蜂窝眼。然后盖上蒸锅蒸十分钟。如果时间太长，蛋羹就会老化。

12.用萝卜片摆个猪的姿势。

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